Кофейня
Модераторы: автодоктор, LB, schlos
Кофейня
Друзья!
Всерьез рассматривается возможность открытия кофейни под известным Питерским брэндом в г. Зеленогорск. Хотелось бы услышать Ваше мнение - нужно Вам такое заведение, или нет, по возможности аргументы. Спасибо!
Всерьез рассматривается возможность открытия кофейни под известным Питерским брэндом в г. Зеленогорск. Хотелось бы услышать Ваше мнение - нужно Вам такое заведение, или нет, по возможности аргументы. Спасибо!
- abravo
- Site Admin
- Сообщения: 30770
- Зарегистрирован: Ср дек 24, 2003 12:35 pm
- Откуда: Зеленогорск/Terijoki
- Контактная информация:
Re: Кофейня
Нужно однозначно. В Зеленогорске нет ни одного заведения, где:Sted писал(а):Друзья!
Всерьез рассматривается возможность открытия кофейни под известным Питерским брэндом в г. Зеленогорск. Хотелось бы услышать Ваше мнение - нужно Вам такое заведение, или нет, по возможности аргументы. Спасибо!
1) Можно выпить хорошего кофе.
2) Выпить кофе разных сортов и рецептур.
3) Спокойно посидеть за чашечкой кофе в приличной обстановке.
Желательно, чтобы такое заведение было в центре, то есть на пр. Ленина. Чтобы не нужно было идти куда-то в парк или отель. Очень хочется, чтобы не пускали пьяных и чтобы было "отделение" для некурящих.
Если вы к нам придете, мы готовы вас рекламировать
- abravo
- Site Admin
- Сообщения: 30770
- Зарегистрирован: Ср дек 24, 2003 12:35 pm
- Откуда: Зеленогорск/Terijoki
- Контактная информация:
Надеюсь, что народ сейчас выскажется.Sted писал(а):Заведение точно планируется на Ленина. По поводу пьяных - само собой. Сейчас волнует лишь экономика. Ваши высказывания здесь помогут ускорить процесс. Поэтому высказывайтесь пожалуйста!
С уважением.
По экономике мое мнение таково. В сезон с конца мая до конца лета, а может и конца сентября, проблем быть не должно - много отдыхающих, туристов, всякие городские мероприятия (день города, скажем, в конце июля). Вне сезона надо расчитывать на местное население. Я с удовольствием бы заходил с женой на выходных. Днем в будние дни зимой много народа, наверное, не будет.
- incogni-to
- Сообщения: 1902
- Зарегистрирован: Ср дек 24, 2003 5:05 pm
- Контактная информация:
Дело замечательное, рекомендую особое внимание уделить сегменту посетителей с детьми, т.е. чтобы можно было всей семьей придти... но боюсь вам трудно будет, т.к.:
- местные платежеспособные, как правило, работают в Питере и в кафе ходят лишь по выходным;
- чтобы привлечь местный бомонд - работающих в Зелике, придется снизить цены;
- снижение цен до доступных пределов приведет к тому, что туда будут ходить "синяки". Тогда те, кто работает в Питере и платежеспособны могут перестать ходить даже по выходным.
Впрочем, я искренне надеюсь, что мои пессссимииизьммммм не станет препятствием к воплощению моей давней мечты. Кроме того, у нас в парке, в кафе "Улыбка", проводятся вечера встреч местной творческой интеллигенции с выдающимися личностями...
http://terijoki.spb.ru/trk_events.php3?item=41
идти туда далеко, да и не удобно, да и.... ну, в общем идея моя понятна... желяю успехов
- местные платежеспособные, как правило, работают в Питере и в кафе ходят лишь по выходным;
- чтобы привлечь местный бомонд - работающих в Зелике, придется снизить цены;
- снижение цен до доступных пределов приведет к тому, что туда будут ходить "синяки". Тогда те, кто работает в Питере и платежеспособны могут перестать ходить даже по выходным.
Впрочем, я искренне надеюсь, что мои пессссимииизьммммм не станет препятствием к воплощению моей давней мечты. Кроме того, у нас в парке, в кафе "Улыбка", проводятся вечера встреч местной творческой интеллигенции с выдающимися личностями...
http://terijoki.spb.ru/trk_events.php3?item=41
идти туда далеко, да и не удобно, да и.... ну, в общем идея моя понятна... желяю успехов
Народ в будние дни можно завлекать различными акциями, типа 2 по цене 1! Еще неплохая идея - дисконтные карточки. Особенно хороша на мой взгляд накопительная система (напр. при первом посещении вам выдают карточку с 5% скидкой. Когда на карточке будет накоплено напр. 5 тыс.руб вам дадут 10%скидку) - у людей появляется стимул ходить в данное заведение
- Александр Павлов
- Сообщения: 2434
- Зарегистрирован: Пт дек 26, 2003 10:28 am
- Откуда: СПб
- incogni-to
- Сообщения: 1902
- Зарегистрирован: Ср дек 24, 2003 5:05 pm
- Контактная информация:
Anja писал(а):можно сделать 2 зала: для курящих и некурящих.
А алкоголь может присутствовать по минимуму.
ИМХО это хорошая схема для центра Питера. В курортном зеленогорске ИМХО летом основную прибыль собирают шалманы с дешевым пивом и шашлыками.
Хотя идея хорошая - типа Литературного Кафе. Только скорее всего его придется субсидировать.
Смотря какая цель у учредителей: если бизнес - то скорее всего это будет неприбыльно. Если культура - то почему нет?
- Александр Павлов
- Сообщения: 2434
- Зарегистрирован: Пт дек 26, 2003 10:28 am
- Откуда: СПб