Найдено 303 результата

Swing
Пт фев 15, 2019 8:54 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Кулинарная книга Карельского перешейка была бы неполной без выборгского кренделя. Выборгский крендель.jpg Согласно преданию, первый раз выборгский крендель был испечен монахами францисканского монастыря на Рождество 1433 г. Крендель готовился также специально для церемонии открытия в 1640 г. Королев...
Swing
Чт фев 07, 2019 12:43 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Зимняя война, война 1941-1944 гг.
Ответы: 687
Просмотры: 87610

Re: Зимняя война, война 1941-1944 гг.

1) Есть ли у нас какая-то информация о финских военнопленных в Терийоках в 1939 году? 2) Где их содержали перед отправкой в Сестрорецк? 3) Было ли расквартировано в Терийоках какое-то подразделение Красной Армии в 1939 г. и, если было, то где оно располагалось (где был штаб?) 4) Какие общественные ...
Swing
Вт фев 05, 2019 8:50 am
Форум: История и краеведение
Тема: Новые фотоматериалы
Ответы: 1440
Просмотры: 231103

Re: Новые фотоматериалы

Ik.R.J.E. - возможно, это 1K.R.J.E. - 1 эскадрон Карельского кавалерийского полка - Karjalan ratsujääkärirykmentti. Но могу ошибаться. Скорее всего так оно и есть. Согласно рапорта священника Карельского конно-егерского полка в сражении под Кайслахти 11 егерей было убито и столько же ранено. Похоро...
Swing
Пн фев 04, 2019 9:59 am
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Черничный десерт В книге «Muistojen Uusikirkko» (Незабываемое Уусикиркко), изданной в 1998, сказано, что главными деликатесами местной кухни считались белые грибы, тушеные в сметане, и черничный десерт. Рецепт грибного блюда, думаю, приводить нет особого смысла. А вот на черничном десерте следует о...
Swing
Сб фев 02, 2019 3:11 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Новые книги по истории и краеведению
Ответы: 260
Просмотры: 68081

Re: Новые книги по истории и краеведению

Kandid писал(а):
Сб фев 02, 2019 1:21 am
может представлять научный интерес для финской аудитории.
Этот опус не может представлять научного интереса ни для какой аудитории, за исключением тех, кто изучает пропаганду и дезинформацию эпохи строительства социализма в одной отдельно взятой стране.
Swing
Сб фев 02, 2019 8:59 am
Форум: История и краеведение
Тема: Новые книги по истории и краеведению
Ответы: 260
Просмотры: 68081

Re: Новые книги по истории и краеведению

Возможно,содержание этих книг не в новинку,но ценник поражает своей новизной. Адекватная цена за улучшенную версия издания. Из описания лота: "Каждый том в красном цельнокожаном переплете ручной работы с тиснением золотом и иллюстрацией на передней крышке. Обрез красного крапления" Стандартная верс...
Swing
Вс янв 27, 2019 7:05 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Свиная печень по-кивеннапски Maksapaisti Kivennavalta Оригинальный и необычный рецепт кухни Карельского перешейка. Блюдо готовилось из свежих продуктов в день, когда резали свинью. Я осмелился предложить и рекомендовать рецепт уважаемому сообществу только после того, как провел эксперимент на себе....
Swing
Вс янв 20, 2019 6:56 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Интересные ссылки
Ответы: 387
Просмотры: 111903

Re: Интересные ссылки

На усмотрение администрации. Тут размещены два финских довоенных туристических буклета, один из них целиком посвящён достопримечательностям Терийоки. А так - ресурс чисто военный, но материалы - уникальные.
https://vk.com/viimeinen_toivo
Swing
Вс янв 20, 2019 6:51 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Посетил местную библиотеку, полистал книгу «Raivola, kotikyläni Kivennavalla» на предмет выявления объектов гастрономического наследия. «Улов» небольшой, но порадовал. 1.Чувствуется сильное влияние русской кухни – этнические финны употребляли борщ, пироги с капустой, ватрушки и т. д. В местном диале...
Swing
Сб янв 19, 2019 9:02 am
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Буквоед писал(а):
Сб янв 19, 2019 12:04 am
В Хельсинки - и за копейки?
В аннотации к лоту сказано, что коробка изготовлена в Москве. Наверное, поэтому и цена указана в копейках. Я, вроде, не писал, что коробка куплена в Хельсинки. Текущая ставка аукциона - 33.10 евро.
Swing
Сб янв 19, 2019 8:58 am
Форум: История и краеведение
Тема: Райвола/Рощино
Ответы: 301
Просмотры: 47812

Re: Райвола/Рощино

Osbourne писал(а):
Сб янв 19, 2019 3:26 am
Альбом по Эдит Сёдергран. Много котов, есть Райвола.
Еще больше котиков авторства Эдит Сёдергран, причем в хорошем разрешении на finna.fi по запросу "Raivola". Райвола тоже там есть :) думаю, что это - первоисточник.
Swing
Пт янв 18, 2019 11:03 am
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Коробочка когда-то продавалась и в этом магазине на Эспланаде в Хельсинки (на донышке указана цена - 25 коп.)
Swing
Чт янв 17, 2019 1:50 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Небольшая иллюстрация в книгу - чайная упаковка торгового дома «Häkli, Lallukka&Kumpp», конец XIX века. Сейчас торгуется на Huuto.net
Swing
Ср янв 16, 2019 3:08 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Osbourne писал(а):
Пт янв 11, 2019 1:48 am
[offtop]
На фундаменте усадебного дома в Саарела выстроен дачный домик:
[/offtop]
Ответим оффтопом на оффтоп. Тот же самый фундамент 12.09.1941.
Saarela.jpg
Saarela.jpg (203.59 КБ) 179 просмотров
Swing
Вт янв 15, 2019 11:07 am
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 38
Просмотры: 1213

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Пора заканчивать знакомство с кухней Ряйсяля и удивительной историей Юхо Лаллукка. Выборг на рубеже XIX-ХХ веков стал главным торговым городом Финляндии. Объем продаж в Выборге в 1875 составлял 60 млн марок, в Хельсинки – 58 млн марок, в Турку – 20 млн марок. В городе оперировало 175 купцов-финнов, ...