Найдено 336 результатов

Swing
Пт июн 21, 2019 2:32 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 73
Просмотры: 2959

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Отдавая дань дню летнего солнцестояния (Juhannuspäivä, день Ивана Купалы), приведу рецепт блюда, с которым ассоциируется финская кухня во всем мире. Первое письменное упоминание о КАРЕЛЬСКИХ ПИРОЖКАХ ( karjalanpiirakat ) относится к 1686 г. Открытые пирожки с начинкой из толчёного картофеля , рисово...
Swing
Сб июн 15, 2019 1:53 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Уусикиркко-Каннельярви
Ответы: 527
Просмотры: 59106

Re: Уусикиркко-Каннельярви

Osbourne писал(а):
Ср ноя 21, 2018 4:00 pm
На фото выше - изделия Германа Виста. Вот еще:
Добавлю чуть-чуть :) Щипцы для сахара. Приз "IV лучший" в соревнованиях по стрельбе из винтовки. Выборгский шюцкор, 2-3.10.1937 г. Пробы HW (Herman Wist), H813 (серебро 813-й пробы) G6 (1936), U(Uusikirkko)
1.jpg
1.jpg (105.53 КБ) 51 просмотр
2.jpg
2.jpg (93.08 КБ) 51 просмотр
Swing
Вс июн 02, 2019 11:03 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 73
Просмотры: 2959

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Проникновенные слова Тимо Вихавайнена пришлись многим по душе. Позволю себе процитировать его блог еще раз. «Как элита, так и широкие круги нашего общества перенимают гастрономические модели в странах, где традиции качественных закусок просто неизвестны – у англичан или бельгийцев. В то же время, у ...
Swing
Вт май 21, 2019 9:29 am
Форум: История и краеведение
Тема: Райвола/Рощино
Ответы: 312
Просмотры: 50831

Re: Райвола/Рощино

Симо Хяюхе какое-то время пребывал в Райвола,совершенствуя свое мастерство Если быть точным, Симо Хяюхе проходил в Райвола действительную военную службу в рядах 2-го велосипедного батальона (призван в 1925 г.) Затем он окончил унтер-офицерскую школу и служил в 1-м велосипедном батальоне (Терийоки)....
Swing
Пн май 20, 2019 10:41 am
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 73
Просмотры: 2959

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Не буду спорить со знатоками карельской кухни, ибо сам знатоком не являюсь. Предоставлю слово Тимо Вихавайнену – финскому историку, профессору кафедры исследований России в Университете Хельсинки (с некоторыми сокращениями). «Лучшие финские блюда недоступны в ресторанах. Исключение составляют жарена...
Swing
Вс май 19, 2019 2:47 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 73
Просмотры: 2959

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Летний суп из окуней Блюдо было очень популярно на всем Карельском перешейке. Самое главное – на него не распространяются весенние запреты Правил рыболовства для Западного рыбохозяйственного бассейна. Так что можно отправиться на ближайший водоем и достигнуть полной аутентичности, наловив местного ...
Swing
Пн май 06, 2019 1:34 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 73
Просмотры: 2959

Re: Книга о вкусной и териокской пище

abravo писал(а):
Пн май 06, 2019 11:56 am

Если друзья вытерпят до вечера и все сами не съедят, то у меня есть шанс попробовать :)
А друзья-то не делились впечатлениями?
Swing
Пт май 03, 2019 3:36 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Выборг в фотографиях - выборговедам и выборголюбам
Ответы: 874
Просмотры: 139772

Re: Выборг в фотографиях - выборговедам и выборголюбам

Коллеги выложили интересную подборку, если кто пропустил:
https://vk.com/viimeinen_toivo?z=photo- ... 731052_774
Не фото, но выборголюбам должно понравиться :)
Swing
Ср май 01, 2019 10:44 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 73
Просмотры: 2959

Re: Книга о вкусной и териокской пище

Алаверды :D Сегодня 1 мая - вся Финляндия справляет праздник Ваппу. По всей стране готовятся пончики и напиток под названием сима (рецепты даются в выборгском варианте 1930-х годов). Пончики «Сайма» Saiman munkkirinkelit дрожжи — одна столовая ложка молоко — 500 мл яйцо — 2 шт. мука — 450 г масло то...
Swing
Пт апр 26, 2019 6:26 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Книга о вкусной и териокской пище
Ответы: 73
Просмотры: 2959

Re: Книга о вкусной и териокской пище

В преддверии Светлого Христова Воскресения. КУЛИЧ И ПАСХА (рецепты жительницы Муолаа Лийсы Пеконен) Кулич (Kulitsa) -800 мл молока -50 г дрожжей -150 г сахара -150 г сливочного масла -два яйца -400 г изюма -1-2 чайных ложки соли -1 столовая ложка кардамона -1кг пшеничной муки -яйцо для смазки В тепл...
Swing
Пт апр 26, 2019 6:09 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Ино - Приветненское
Ответы: 400
Просмотры: 53713

Re: Ино - Приветненское

Из дневника военнопленного немца, возвращающегося из плена в 1920 году из Омска через Финляндию. Форт Ино, лагерь. Бараки светлые и сухие, еда хорошая ... Из лагеря вид на море загораживал мол, зато по вечерам мы видели огни Кронштадта. пс. где мог быть этот лагерь? Наверное, здесь. IMG_2997.JPG
Swing
Ср апр 17, 2019 10:49 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Зимняя война, война 1941-1944 гг.
Ответы: 736
Просмотры: 91840

Re: Зимняя война, война 1941-1944 гг.

abravo писал(а):
Ср апр 17, 2019 10:30 pm
И, если бумажный, то какой - вот этот самый большой Вахроса?
Вахроса, только Вахроса! В продолжение темы - история Вахроса :)
http://www.kolumbus.fi/edvard.hamalaine ... vahros.htm
Swing
Ср апр 17, 2019 10:25 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Зимняя война, война 1941-1944 гг.
Ответы: 736
Просмотры: 91840

Re: Зимняя война, война 1941-1944 гг.

Да, похоже :) Осталось понять, что за KHK сидит на проводах. Уважаемый отец-основатель! Слова johtОja в финском языке нет - см. например большой финско-русский словарь Вахроса. Типичная грамматическая ошибка. КНК - kertausharjoituskeskus - центр переподготовки. И не пользуйтесь Гуглопереводчиком пе...
Swing
Ср апр 17, 2019 12:35 pm
Форум: История и краеведение
Тема: Зимняя война, война 1941-1944 гг.
Ответы: 736
Просмотры: 91840

Re: Зимняя война, война 1941-1944 гг.

У солдатика на переднем плане фуражка обр.1936 г. (насколько можно разобрать по фотографии). Но форма этого модельного года продержалась до 1953-го.