Форум terijoki.spb.ru

Александр Павлов
Несъедобен он потому и только потому, что из-за этой горечи его съесть просто невозможно, только и всего. Даже если и захочешь, то не съешь.

Похоже так и есть :( Причем 1 такой гриб может испортить всё блюдо. Сегодня рассказали соседи: в прошлом году сварили суп с сыроежками и ...

зануда
а как вообще с грибами-то сейчас?

Я в Рощино, около Райволы был, прямо скажем место не лучшее для этого, и народу многовато. Так прошлый четверг, еще до дождей по сути, ничего практически не было, 4-5 сыроежек за пару часов. Вчера за час-полтора, ведерко (7л) их же и немного ...

зануда

с какой радости шляпка Вашего подберезовика так блестит?

Дык дождик вчера был.. (все ноги промокли, пошел в кросовках ), потом он действительно не молодой, чуть поеден, но вполне годный.

abravo Идея конечно хорошая, но этих баз в инете как грибов. :D Достаточно вбить - Энциклопедия грибов, накидает разных, где и по типам и по времени и ням ням и даж лечение. Единственная ценность странички была бы что только по местным.. но чую хлопотно это будет.)

А вообще я только ЗА! Особенно ...

Я все еще жив, это не может не радовать. :D По сабжевым грибам, первые при варке окрасили воду в насыщенно-фиолетовый цвет, я такого еще не видел и были отправленны в унитаз, как бы и его отмывать не пришлось..)
По вторым, те что чуть горчили, после варки стали АДОВО-горькими, и повторили путь ...

abravo
Милана
Да, первые точно не горькушки-горянки, молока нет, дырочки тоже, ножка оч плотная, тяжелая.

На втором фото точно подберезовик!

Светловатые какие-то, а почему тогда горчит?

Спрятавшийся в корни подберезовик еле заметил:

Первые - точно не чага. Может и горянка (горькушка). Если горькушка - должно белое "молочко" выступать. Можно солить, но сначала нужно вымочить.

Спасибо.
Молочко не выступает, хотя может потому что в воде уже пару часов полежали..

фотка как росли:
http://images.people.overclockers.ru/199702.jpg

Я сегодня с братом, самым младшим - три года которому - были в лесу. Черники мало, но есть. Из грибов были сыроежки, но сухие очень, и немного горянок. Все :(

А горянка - это что? Горькушка, такая с белым горьким молочком, только на засолку?
Да, она. Просто кто как называет...

:? Сегодня ...