Терийокские старости

Содержание для метки газета "TERIJOKI":

К полному содержанию

"Териокский Дневник" "Мiръ и Искусство" "Мысль" "Петербургская газета" "Дачник" "Финляндская газета" "Хельсингский илл. журнал" "Иллюстрированная неделя" "Ленинград" "Ленинградская Здравница" "Неделя строителя" "Нива" "Огонёк" "Олонецкие губернские ведомости" "Православный финляндский сборник" "Сестрорецкий рабочий" "Смена" "Советская Колыма" "Суомен Кувалехти" "Театрал" "Териокский Дневник" "Вестник полиции" "Весь Петербург" "Зодчий" фотоальбомы газета "День" газета "TERIJOKI" железная дорога этикетки Халила Келломяки Книжный вестник Комарово Куоккала Пенаты Погода Путеводители Райвола Терийоки ТАСС Уусикиркко Выборг Зеленогорск Зимняя война 1875 1881 1888 1896 1901 1905 1906 1907 1908 1909 1910 1912 1913 1915 1919 1930 1939 1940 1941 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1962

Газета "TERIJOKI", 21 апреля 1909 года, с.3-4. (23.11.2009)

Газета Терийоки

Терийоки, Среда 21 апреля 1909

Как финский народ учился возделывать картофель
["Terijoki" № 32, 21.04.1909, с.3-4]

Интересно может быть узнать, как началось возделывание картофеля. В Финляндии картофель появился с 1730 г. Он был, наверное, впервые завезен в Турку вместе с мастерами, приехавшими из Германии. В следующее десятилетие он постепенно распространился в южной и юго-западной части страны, так что в 1768 г в губерниях Турку и Пори говорили, что он с успехом посажен как на островах, так а в северной части губернии - сначала, конечно, по инициативе землевладельцев высших сословий. Вернувшиеся с Семилетней войны военные способствовали здесь, как и в Швеции, по рассказам современников, приучению к картофелю, и похоже на то, что в 1760-е гг. могло начаться всеобщее им увлечение.

Из тех граждан, которые занимались распространением картофеля, должен быть упомянут настоятель в Асиккала, Лаурелл, который опубликовал сведения по его возделыванию - "Кратенькое письмо о возделывании "потатиса или мааперуна", его упорядочении и использовании, Стокгольм, 1776". "Известно, - писали о Лаурелле после его смерти - что он был тот, кто в высшей мере благодарно и с неустанным усердием учил своих прихожан заниматься посадкой его, польза которого столь же неоценима, как должна быть дорога память о нем, а его благородное увлечение - примером всем сознательным гражданам, особенно священникам, которые в повседневном общении с прихожанами более, чем другие служащие, имеют возможность побуждать их к старательности и полезной предприимчивости. Во время одной поездке в Хельсинки несколько лет спустя Семилетней войны** господин Лаурелл познакомился с одним английским капитаном, который подарил ему каппу [5 л.] картофеля, которую он хорошо сумел использовать себе на пользу и на пользу многих тысяч современников и их бесчисленных потомков*. Его благодарные слушатели еще могут рассказать, с каким энтузиазмом он старался распространять знания об этом полезном занятии и о тех поездках, которые он совершал, чтобы как обучить их этому, так и самому достичь ясности, понимают ли его обучение и следуют ли ему. В любом обществе он всегда говорил об этом своём излюбленном предмете. - Усилия господина Лаурелла приучить и благородных и простых людей этих мест к этому корнеплоду, которого большинство до того не знало даже по названию, были не меньшими, чем само возделывание его. Как и спартанцы, будучи убежден в том, что голод - лучшая приправа, он пригласил однажды при охоте на птиц нескольких друзей, которые вышли, не поев, рано утром, а вернувшись в обеденное время, нашли, как будто случайно, бутылку вина и блюдо с картошкой, оставленное на столе; принимался глоток вина, который еще более возбуждал аппетит, голод увеличивался, и хозяин, поедая картофелину, посетовал хозяйке, которая замешкалась с обедом; волей-неволей гости последовали примеру и заметили, что еда вкусная, съели еще больше за обедом и попросили посевного картофеля на следующую весну. Господин Лаурелл умел мастерски готовить много вкусных и притом красивых блюд из картофеля, о чем он написал краткий комментарий, с которым все умелые хозяева соглашались. - Так сказать, с пустыми руками, без иного богатства кроме доброй воли, человеколюбия и просвещенного ума совместно с активностью господин Лаурелл показал, что такой человек часто может больше доставить пользы обществу, чем обладатель миллионов."

Созданное в 1797 г. в Турку Финское экономическое общество с самого начала включило в свою программу занятие картофелеводством в нашей стране. Его Королевское Величество предоставило обществу 1000 талеров субсидии ежегодно на 10 лет для расширения посадок картофеля, кроме того всем должностным лицам рекомендовалось "усиленно, энергично и заботливо помогать обществу в приведении в исполнение предпринимаемого."

Для содействия распространению картофелеводства, а также ведения казны общество учредило специальную комиссию, к которой относились председатель уездного суда Вибелиус, профессор Тенгстрём, ст. ректор Альсвинг и профессор Портхан. Бесплатным распределением посевного картофеля и последующим премированием за старательное его возделывание старались достичь поставленной цели. Сначала картофель был распределен в Курку, Моухиярви, Хямеенкюля и Икалисе в Западной Финляндии, но когда с мест были получены сведения, где именно нужна помощь, деятельность распространялась всё дальше. Сначала приняты во внимание волости Северного Похъянмаа, Каяни и окрестности Кеми, потом Пиелисъярви - и тогда пишут, что решение общества в 1800 г. - распределить в указанных местностях 20 бочек - невозможно осуществить, т.к. из Куопио можно получить только 5 бочек картофеля. Несколько лет спустя (1803) упоминаются также волости на востоке, Ильмайоки, Лаука, Саариярви, Липери, а в 1804 г. оказание помощи распространилось на современную губернию Миккели а также б?льшую часть Саво и Карельское губернаторство. Двумя годами позднее упомянуты также самые восточные волости, Иломантси, Суоярви и Тохмаярви; в том же году распределен семенной картофель 105-ти хозяйствам губернии Турку, 1245 имениям губернии Кюми, 1082 в губернии Саво-Карелия, 555-ти в губернии Оулу.

Потом последовало завоевание и объединение со Старой Финляндией. Новое правительство выделило богатые субсидии, 2250 рублей на возделывание картофеля. Общество надеется, говорится сразу после этого в годовом отчете за 1812 г., что вскоре, если не случится ничего непредвиденного, можно использовать всё милостиво данное финансирование на картофелеводство только в самых северных волостях, Оулу, Вааса и Куопио, а также в Выборгской губернии, в которых возделывание этого растения известно, но во всяком случае им не занимаются столь же усердно, как в прилежащих местностях. В 1816 г. сказано, что, наконец, растениеводство достигло той точки, когда всюду есть немного картофеля на посадку или, во всяком случае, нетрудно приобрести его. Поэтому несколько лет спустя общество просило разрешения использовать картофельные субсидии на другие цели, но правительство приказало обществу и далее влиять на развитие этого важного вида земледелия. После этого семена выделялись, по-видимому, только в "Лапландской волости", и деньги использовались на премирование. Еще и позднее, в 1835 и 1836 гг. такие премии выдавались в волостях Леми и Луумяки Выборгской губернии.

Теперь [1909 г.!], как известно, картофель в нашей стране - самое важное и возделываемое по всей стране растение. Даже в дальнем Утсйоки (70° 53'***) удавалась ее посадка. В 1890 г. урожай картофеля был 6 068 241 гектолитров. Хотя картофель очень важен повсеместно, сравнительно больше возделывают его в средней части страны, так в губерниях Турку и Пори, Уусимаа, Выборге, Хяме и Оулу урожай 1890 г. был в среднем 2-2,5 гектолитров на человека, в прочих губерниях 3 гектолитра.


Примечания:
* По другим сведениям он получил посевной картофель от губернатора Хельсинки Норденшельда, получившего ее от одного английского моряка.

Примечания переводчика:
** Семилетняя война 1756-1762 гг.
*** В оригинале 99° 50' (?!); 1 гектолитр - 100 литров.

Историческая справка
Картофель привезен в Европу в 1586 г., во Францию в 1616 г. В России появление картофеля связывается с именем Петра I, который прислал в столицу мешок клубней из Голландии (1697-1698 гг.) Но тогда картофель не получил распространения в России. Начало его широкого распространения положил (при Екатерине II) указ Сената в 1765 и доставка из-за границы партии семенного картофеля, разосланного по стране. Первоначально речь шла об изыскании средств помочь "без большого иждивения" голодавшим крестьянам "Старой Финляндии", примерно соответствовавшей Выборгской губ.


/ © Перевод А. К. Молчанова
 © Публикация terijoki.spb.ru, 23.11.2009 г. При перепечатке ссылка обязательна. /

 

Добавьте Ваш комментарий :

Ваше имя:  (обязательно)

E-mail  :  (не обязательно)

ОБЯЗАТЕЛЬНО - введите символы с картинки - цифры и латинские буквы.
Регистр не имеет значения - вводите маленькие буквы.
Цифра ноль - всегда перечеркнута.
Если не можете прочесть - перезагрузите страничку.

This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)   


 

Rambler's Top100 page counter

© terijoki.spb.ru 2000-2016 Использование материалов сайта в коммерческих целях без письменного разрешения администрации сайта не допускается.